Dégustation

Millésimes

Chaque millésime est unique. Il révèle de façon différente les terroirs.
Les conditions climatiques, ensoleillement ou pluie, les températures, sont autant d'éléments à prendre en compte pour le millésime. Les vins s'exprimeront ensuite dans différents registres : puissance, minéralité, fruité, rondeur, gras, etc.
2008
Après un été pluvieux, il a fallu attendre le retour du beau temps. "Début septembre, on était pessimistes" confient Sophie et Vincent.

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2007

Avec un très beau printemps, la végétation était très avancée en 2007, avec une pleine fleur de la vigne dès la fin du mois de mai.

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